토마토 스파게티 황금레시피

토마토 스파게티는 신선한 토마토의 풍미와 스파게티 면의 조화로 많은 이들의 사랑을 받는 요리입니다. 아래는 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 토마토 스파게티의 황금레시피를 소개합니다.

 

재료:

• 스파게티 면 200g
• 신선한 토마토 2개
• 양파 1/2개
• 마늘 3쪽
• 올리브유 2큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 파마산 치즈가루(선택 사항)

 

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

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만드는 방법:

1. 재료 준비:
   • 토마토는 끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 썰어 준비합니다.
   • 양파와 마늘은 각각 잘게 다집니다.
2. 소스 만들기:
   • 팬에 올리브유를 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣어 중약불에서 투명해질 때까지 볶습니다.
   • 준비한 토마토를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춘 후 약한 불에서 10분 정도 끓여 소스를 완성합니다.
3. 스파게티 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 스파게티 면을 포장지에 표기된 시간보다 1분 덜 삶아 알덴테 상태로 준비합니다.
4. 조합:
   • 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고, 중약불에서 2~3분 정도 함께 볶아 면에 소스가 잘 배도록 합니다.
5. 마무리:
   • 접시에 담고, 원한다면 파마산 치즈가루를 뿌려 마무리합니다.

이렇게 만든 토마토 스파게티는 신선한 토마토의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있어 더욱 맛있습니다.