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삼겹살 수육은 부드럽고 고소한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 요리입니다. 아래는 삼겹살 수육을 맛있게 삶는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다.
재료 준비:
- 삼겹살 1kg
- 된장 2큰술
- 통마늘 5~7알
- 통후추 1/2큰술
- 월계수잎 3장
- 양파 1/2개
- 인스턴트 커피 1큰술
- 물 1.5L
수육 맛있게 삶는법 백종원 레시피로 부드럽게
수육 맛있게 삶는법 백종원 레시피로 부드럽게 맛있는 보쌈김치와 함께 먹는 부드러운 수육, 술안주로도 딱이죠. 더운 여름철 시원한 맥주와함께 수육은 어떠신가요? 고기는 물이 끓은 후 넣어
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조리 방법:
- 재료 손질:
- 삼겹살은 통째로 준비합니다.
- 양파는 반으로 자르고, 마늘은 통째로 사용합니다.
- 끓이기:
- 냄비에 물 1.5L를 붓고, 된장, 통마늘, 통후추, 월계수잎, 양파, 인스턴트 커피를 넣습니다.
- 센 불에서 끓이다가 물이 끓어오르면 삼겹살을 넣고 중불로 줄여 40분간 삶습니다.
- 완성:
- 삶은 삼겹살을 꺼내어 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
팁:
- 삶는 시간은 고기의 두께와 양에 따라 조절이 필요할 수 있습니다.
- 삶은 후 남은 육수는 국물 요리나 찌개에 활용할 수 있습니다.
이 방법으로 삼겹살 수육을 준비하면 부드럽고 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다.
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