김치 짜글이 하는방법

김치 짜글이는 신김치와 돼지고기를 주재료로 한 한국의 대표적인 가정식 요리로, 얼큰하고 시원한 맛이 특징입니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 손쉽게 만들 수 있습니다.

 

재료:

• 돼지고기(목살, 사태 등) 300g
• 신김치 200g
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 1개 (선택 사항)
• 다진 마늘 1큰술
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 된장 1작은술
• 국간장 1큰술
• 맛술 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후추 약간
• 물 300ml

 

<돼지고기김치짜글이>만드는법 간단한데?맛은최고야~!

<돼지고기김치짜글이>만드는법 간단한데?맛은최고야~!

 

조리 방법:

1. 재료 손질:
   • 돼지고기는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
   • 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기합니다.
   • 청양고추는 어슷썰기합니다.
   • 신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 돼지고기 밑간:
   • 돼지고기에 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 된장, 국간장, 맛술, 설탕, 후추를 넣고 잘 버무려 10분 정도 재워둡니다.
3. 볶기:
   • 냄비에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
4. 김치 추가:
   • 볶은 돼지고기에 썰어둔 신김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 끓이기:
   • 물 300ml를 부어 중약불에서 20~30분 정도 끓입니다.
6. 마무리:
   • 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄고, 간을 보아 부족하면 소금으로 추가합니다.
7. 완성:
   • 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요.

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